Utbildningen till kostrådgivare gav Lina en stabil grund att stå på

Lina Nilssons intresse för kost och hälsa startade när hon drabbades av diabetes för femton år sedan. Nu har hon gått vår utbildning till kostrådgivare. Läs Linas tankar om den och vad hon vill använda sina nya kunskaper till.

Varför ville du gå utbildningen till kostrådgivare?

-År 2009 fick jag diabetes typ 1 och med det startade mitt intresse för kost och hälsa på allvar. Jag förstod hur stor roll kosten spelar för hälsan. Sedan 10 år tillbaka bor vi på en gård och är till stor del självförsörjande på kött och grönsaker. Jag brinner för att äta mat som kommer från ”jord till bord” där jag själv har varit med i alla stegen.

Vad tyckte du om utbildningen?

-Jag har fått en stabil grund att stå på och känner mig trygg med kunskaperna jag fått.

Hur planerar du att använda kunskaperna?

-Jag arbetar på ett LSS-boende för unga vuxna, där vill jag kunna använda mig av dem. Det är en utmaning hälsomässigt när man kanske inte känner mättnadskänsla och i kombination kan ha svårt att utföra motion. Allt detta gjorde att jag blev nyfiken på er utbildning. Både för egen personlig utveckling, för mitt ordinarie arbete och med en tanke om att starta eget företag.

Är det något som känns särskilt användbart som du fått med dig från utbildningen?

-Särskilt värdefull var praktiken. Den gav mig möjligheten att känna på kostrådgivarrollen på allvar och fundera på hur jag vill jobba framöver.